× Estamos revisando la propiedad intelectual de las fotos de recetas; escríbenos a contacto

Sopa de almendras

0 votos
Visitas a esta receta: 54

Cómo preparar Sopa de almendras


1

Pelar las almendras y escaldarlas en un cazo con agua hirviendo durante medio minuto. Escurrirlas bien y ponerlas en un mortero.

2

En una sartén con aceite caliente, freír los dientes de ajo laminados y 1 rebanada de pan.

3

Tostar las hebras de azafrán en una sartén seca durante 2 minutos.

4

Añadir todo lo anterior en un mortero junto con el perejil y la pimienta. Moler todo.

5

Echar unos 5 platos soperos de agua en una olla y llevarlo a ebullición. Añadir el majado del mortero y salar si hiciera falta.

6

Cuando vuelva a hervir, agregar el resto de pan y el aceite usado para los ajos. Tapar y cocer durante unos 25 minutos.

7

Dejar reposar unos minutos y servir.

¿Te gusta la receta Sopa de almendras?


Compártela:

Compartir Sopa de almendras en Facebook Compartir Sopa de almendras en Twitter Compartir Sopa de almendras en Google+ Compartir Sopa de almendras en pinterest Compartir Sopa de almendras en Tuenti

2 comentarios sobre Sopa de almendras


Laura Gallardo Fernandez

hace 3 años, 10 meses

original,y estupenda para estas fechas

Lilian Mosquera

hace 2 años, 11 meses

Muy rica y nutritiva, facil de preparar. Gracias por permitirnos aprender de vosotros.

Escribir un comentario sobre esta receta

4 pers.     30-60 min     None

Ingredientes


  • 100 g de almendra tostada
  • 3 dientes de ajo
  • Hebras de azafrán
  • Granos de pimienta
  • 4 rebanadas de pan (100g)
  • 3 cucharadas de aceite
  • Sal
  • Perejil