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relleno de frutos secos para pavo

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Cómo preparar relleno de frutos secos para pavo


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Esta sería otro relleno perfecto para el pavo asado (Ver receta):

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1. Ponemos las pasas, los orejones y las ciruelas a remojar en un bol durante 1 hora. Escurrimos y quitamos las pepitas a las ciruelas.

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2. Pelamos y cortamos las manzanas.

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3. Ponemos la manteca en una sartén hasta que se derrita. Agregamos el jamón, la carne picada y el brandy y cocemos durante 10 minutos.

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4. En un bol, remojamos el pan en la leche, agregamos el huevo batido y el sofrito de carne. Salpimentamos y trituramos bien hasta obtener una pasta.

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5. Por último, mezclamos la pasta realizada con los frutos secos y la manzana.

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1 comentario sobre relleno de frutos secos para pavo


Úrsula

hace 3 años, 9 meses

No había escuchado que se pudiera rellenar un pavo con frutos secos y que además, luzca tan delicioso. Creo que es una de las recetas más originales que he encontrado para estas fiestas navideñas y día de Acción de Gracias. !Espero haya varias oportunidades de poner estas recetas en práctica!

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8 pers.         None

Ingredientes


  • 75g de orejones
  • 75g de ciruelas pasas
  • 75g de uvas pasas
  • 2 manzanas reinetas
  • 50g de piñones
  • 200g de carne picada
  • 100g de jamón serrano picado
  • 50g de pan rallado
  • 1 huevo
  • 1 vasito de leche
  • 50g de tocino
  • 1 copa de brandy
  • Sal
  • Pimienta