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Ensalada de col china

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Etiquetas: ensalada

Cómo preparar Ensalada de col china


1

Cortar y lavar la col, las zanahorias y los nabos en juliana. Cortar el hinojo y laminar los champiñones. Cortar los rábanos muy finitos. Escaldar los tomates y pelarlos. Cortar el queso muy fino. Cortar el beicon en trocitos pequeños y freírlos hasta que queden churruscados. Mezclar todo.

2

Salsa: Rallar los dientes de ajo, añadirlos al zumo de limón y al aceite. Añadir la sal, la pimienta y el azúcar. Remover y agregar a la ensalada antes de servirla.

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6 pers.     15-30 min     Fácil

Ingredientes


  • 1 col china mediana
  • 3 zanahorias
  • 3 nabos
  • hinojo
  • 1/2 kg de tomates cherry
  • 250 g de champiñón
  • 250 g de rábanos
  • 250 g de bacon
  • 250 g de queso gruyere
  • Salsa:
  • 2 dientes de ajo
  • zumo de 2 limones
  • sal
  • azúcar
  • pimienta