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Entraña al horno

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Cómo preparar Entraña al horno


1

Limpiar la entraña, eliminando el exceso de grasa.

2

En un recipiente para el horno, poner la pieza y agregar un chorro de aceite, sal, pimienta, perejil picado y el diente de ajo picado.

3

Meter al horno. Cuando se dore por un lado, darle la vuelta. Cuando el otro lado esté dorado, sacar del horno. Eliminar la tela superior, filetear y servir.

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4 pers.     15-30 min     Media

Ingredientes


  • 1 Kg de entraña de ternera
  • Sal
  • 1 diente de ajo
  • Perejil picado
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva