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Souffle de Piña

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Cómo preparar Souffle de Piña


1

Cortar la piña en dados y caramelizar en una sartén a fuego bajo. Cuando tome color, cubrirla con agua, añadir la vainilla y dejarla 20 minutos más.

2

Montar las claras a punto de nieve y al final añadirles el azúcar.

3

Mezclar la piña con las claras (con cuidado y una cuchara de madera) y hornear los souffles a 180ºC durante 9 minutos.

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4 pers.     15-30 min     Media

Ingredientes


  • 2 claras de huevo
  • 1/4 de piña
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 vaina de vainilla