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Alitas de pollo

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Cómo preparar Alitas de pollo


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Lo primero que hacemos es flamear las alitas para quitarles los restos de plumas que puedan tener. Aunque se supone que estamos trabajando con alitas limpias.

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Hacemos un majado con el ajo, el vinagre y el perejil y lo trituramos.

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Se meten a asar las alitas en el horno, sazonadas con sal y embadurnadas con aceite de oliva.

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En el momento de dar la vuelta a las alitas, para que se asen por la otra parte, las regamos con el majado.

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Por su aspecto dorado sabremos que están hechas.

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De guarnición ponemos patatas rueda, de bolsa. Es un producto que al calentarlo con aceite se hincha mucho.

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1 comentario sobre Alitas de pollo


Eduardo

hace 4 años, 10 meses

Este puede ser un grán aperitivo, aunque si usamos, esta misma receta, para elaborar, costillas de cerdo  asadas, habiéndolas cocido en caldo de  cocido, una media hora aproximadamente ,   antes de introducirlas en el horno ,   dejándolas  bien asaditas, con bastante color, tenemos que regarlas con su propio jugo consiguiendo asi  que se glasen y cuando las degustémos, consigamos que  los labios , se   nos queden pegados, por la textura coseguida....

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