× Estamos revisando la propiedad intelectual de las fotos de recetas; escríbenos a contacto

Cordero estilo indio

0 votos
Visitas a esta receta: 132

Cómo preparar Cordero estilo indio


1

Hacemos unos cortes en el cordero y colocamos en una fuente para horno.

2

Con la batidora, trituramos las almendras, la cebolla, el ajo, el jengibre, los chiles y 3 cucharadas de yogur.

3

Añadimos el resto de ingredientes y removemos bien.

4

Unatamos la pierna de cordero con el marinado por los dos lados. Tapamos con film transparente, y dejamos que marine en la nevera 24h, dándole vueltas de vez en cuando.

5

Sacamos de la nevera, quitamos el papel film y tapamos la fuente con papel de alumnio.

6

Horneamos durante una hora y cuarto a 180º.

7

Quitamos el papel de aluminio y seguimos asando 20-30 minutos más.

8

Dejamos reposar 15 minutos, y trincharemos la carne.

9

Servimos la marinada que ha quedado en la fuene junto con la carne, y adornamos con las almendras

¿Te gusta la receta Cordero estilo indio?


Compártela:

Compartir Cordero estilo indio en Facebook Compartir Cordero estilo indio en Twitter Compartir Cordero estilo indio en Google+ Compartir Cordero estilo indio en pinterest Compartir Cordero estilo indio en Tuenti

0 comentarios sobre Cordero estilo indio


Escribir un comentario sobre esta receta

6 pers.     15-30 min     None

Ingredientes


  • 2Kg de pierna de cordero sin grasa
  • Media taza de almendras
  • 2 cebollas picadas
  • 7 ajos pelados
  • 1 trizi de jengibre pelado
  • 4 cucharaditas de chile molido
  • 250g de yogur
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • Media taza de aceite
  • Media cucharadita de: cilantro, comino, cayena y gran masala.
  • Pimienta negra