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Potaje de berzas

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Cómo preparar Potaje de berzas


1

Ponemos en el vaso el hueso, la costilla, la panceta troceada, las zanahorias, las judías troceadas y la berza cortada en cuadraditos. Añadimos 600g de agua y programamos 20 minutos a 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

2

Añadimos los garbanzos escurridos (si hay demasiado caldo, retiramos y reservamos un poco), la morcilla y el chorizo en rodajas. Corregimos de sal y programamos 5 minutos, a 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

3

Servimos.

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4 pers.     15-30 min     None

Ingredientes


  • 300g de garbanzos cocidos
  • 400g de berzas
  • 150g de judías verdes planas
  • 150g de zanahoria en rodajas
  • 150g de panceta ibérica
  • 100g de costilla de cerdo
  • 1 hueso añejo
  • 1 chorizo pequeño
  • 1 morcilla pequeña
  • Sal