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Pechuga de pavo rellena de castañas

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Cómo preparar Pechuga de pavo rellena de castañas


1

Cortamos las pechugas en dos filetes. Aplanamos y salpimentamos.

2

Remojamos el pan en la leche. Metemos en un bol con el huevo, las castañas cocidas y peladas y el bacon cortado en trozos. Trituramos con la batidora.

3

Ponemos la mezcla en el interior de las pechugas y cerramos con hilo de cocina.

4

Enharinamos y doramos en aceite. Agregamos medio vaso de vino blanco y un poco de agua. Dejamos cocer 20 minutos.

5

Doramos el beicon restante cortado en tiras y lo añadimos junto a las castañas enteras  la sartén con el pavo. Cocemos tapado 15 minutos. Servimos.

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1 comentario sobre Pechuga de pavo rellena de castañas


adriana rivadeneira

hace 3 años, 10 meses

exquisita

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4 pers.     30-60 min     None

Ingredientes


  • 4pechugas de pavo
  • 400g de castañas cocidas
  • 4 rebanadas de pan de molde
  • 1 tacita de leche
  • 100g de beicon
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 huevo
  • 4 cucharadas de harina
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Sal
  • Pimienta
  • Para la guarnición:
  • 12 castañas cocidas enteras
  • 50g de beicon