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Ensalada sencilla pero sexy

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Cómo preparar Ensalada sencilla pero sexy


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En una ensaladera grande, colocar por este órden: la rúcula, los higos negros cortados en cuartos o en sextos si son muy grandes, el jamón serrano tipo teruel, cortado a máquina muy fino, que se deshaga y unas 10 hojas de albahaca fresca enteras.

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La vinagreta se prepara en un frasco vacío con tapa para poder batirla. Ponemos 15 ml de aceite ó al gusto, sal, pimienta negra recién molida, 1 cucharada sopera de miel líquida y 1 cucharada sopera de mostaza suave.

3

Se cierra la tapa del frasco y se agita hasta hacer un líquido homogéneo. Se derrama sobre la ensalada justo antes de servir.

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Consejos:

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Un truco es aliñar con más cantidad de vinagreta la rúcula y colocar al final los higos, el jamón y la albahaca. Hay que recordar que el jamón también lleva bastante sal.

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3 comentarios sobre Ensalada sencilla pero sexy


pilar

hace 5 años, 6 meses

No la he provado ,pero pienso acerla porque me gustan mucho los higos

Carem Gloria

hace 4 años, 5 meses

Me parece muy exótica. La probaré el fin de semana.

kimme

hace 4 años, 3 meses

realmente se me hace un vivo ejemplo de la cocina española lo mejor es el jamón serrano

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8 pers.         None

Ingredientes


  • 400 g de rúcula
  • 1 Kg de higos negros
  • 200 g de jamón serrano
  • Albahaca
  • Aceite oliva
  • Mostaza
  • Vinagre balsámico
  • Miel
  • Sal
  • Pimienta