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Ensalada mediterránea

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Cómo preparar Ensalada mediterránea


1

Lavar, cortar y quitar las semillas a los pimientos amarillos y rojo. Trocear.

2

Cocer la pasta en abundante agua con sal hasta que se haga. Pasarla por agua fría, escurrir y verter en un bol.

3

En una sartén con un poco de aceite, sofreír los pimientos junto con el ajo pelado y picado, y la menta y romero también picados.

4

Añadir las olivas y las alcaparras, agregar el vinagre y la sal y  rehogar unos 6-7 minutos.

5

Dejar enfriar y añadirlo a la pasta.

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3 comentarios sobre Ensalada mediterránea


Minor Barrientos

hace 4 años, 7 meses

excelente receta

Jocelyn

hace 4 años, 2 meses

una receta sencillamente deliciosa

javier

hace 3 años, 9 meses

esta bueno esto de poder guardar la variedad de recetas

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4 pers.     15-30 min     None

Ingredientes


  • 5 pimientos amarillos
  • 1 pimiento rojo
  • 100 g de aceitunas negras
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • 300 g de pasta
  • Hojas de menta
  • Romero
  • 1 ajo
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 cucharada de aceite
  • Sal